Overnight Oats

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Overnight Oats

 

Zutaten für 1 Portion:

4 EL Frühstücksflocken-Mix

1 EL Sonnenblumenkerne

125 ml Pfirsichnektar

4 EL Magerquark

1–2 EL flüssiger Honig

150 ml Rhabarber-Nektar

2 EL geröstete Kokosraspel

1 EL geröstete Kokoslocken (Reformhaus oder Naturkostladen)

 

Und so geht's:

  1. Frühstücksflocken-Mix und Sonnenblumenkerne mit Pfirsichnektar mischen, über Nacht im Kühlschrank mit Frischhaltefolie bedeckt quellen lassen.
  2. Quark und Honig glatt verrühren. Die Overnight-Oat-Mischung unterrühren und alles in ein großes Glas geben. Rhabarber-Nektar und Kokosflocken in einen leistungsstarken Mixer geben und kräftig cremig aufmixen. Vorsichtig, etwa über einen Löffelrücken, auf den Getreidemix gießen, mit Kokoslocken garnieren und sofort anrichten.

Viele weitere Rezeptideen unter www.fruchtsaft.de

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